Зарегистрировать свою компанию в ТОП9 | Спешите вступить в TOP9Club
Каталог ТОП9 — Вернуться к результатам поиска

Предприятия

Основными производственными площадками Корпорации являются: ОАО "Пиво-безалкогольный комбинат "Радомышль", который расположен в 70-ти километрах от Киева и производит всю соковую и пивную продукцию Корпорации, а также ООО "ПОК Херсон", расположенный в наиболее выгодном регионе для производства бакалейной группы продукции - Херсонском, который славится выращиваем лучших в Украине сортов овощей и фруктов.

АО "Пиво-безалкогольный комбинат "Радомышль".

История завода

История этой когда-то маленькой пивоварни берет свое начало с 1886 года. Основана она была братьями -чехами Игнатом и Франком Альбрехтами. Радомышль стал для них идеальным местом для основания собственного пивоваренного дела - мягкая вод, ячмень и хмель, который выращивался местными крестьянами, чистейшая экологическая среда и трудолюбивый народ. Пивоварня довольно быстро набрала обороты и о радомышльском пиве начали слагать легенды. Сначала здесь производили в основном чешский сорт - классический Pilsen, а с годами начали осваивать и другие популярные в мире сорта - "Віденське", "Бок-Бірс", "Мюнхенське" и разрабатывать свои собственные рецептуры: "Українське", "Оксамитне", "Богданові шляхи", "Володимирське особливе".

Октябрьская революция 1917 года стала началом новой, не очень радужной, эпохи для радомышльской пивоварни: чешские хозяева эмигрировали, а слава радомышльского пива начала несколько меркнуть. Советский стиль развития не позволял кому-бы то ни было проявлять собственную индивидуальность, и пивоварня постепенно превратилась в пивной завод локального масштаба, производивший унифицированные в те времена сорта пива, самым популярным из которых было "Жигулевское". Крах советской экономической модели в канун обретения Украиной её независимости и перехода к свободному рынку больно ударил по производству, и региональный пивной завод со столь славной историей начал тихо умирать.

Однако вскоре молодая и амбициозная управленческая команда Корпорации "Рідна Марка" приняла смелое и историческое для Радомышельской пивоварни решение: наладить в Украине производство популярного во всем мире оригинального пивного продукта - пшеничного пива баварского типа Weissbier. Сама идея его производства была привезена непосредственно из Баварии. При этом целью Корпорации было представить украинскому потребителю именно эталонный вкус настоящего баварского Weissbier, а не просто нефильтрованного пива с использованием пшеничного солода.

Проанализировав различные возможности производства пшеничного пива в Украине, в т.ч. и разлив пива на уже существующих производственных мощностях, руководство Корпорации "Рідна Марка" пришло к выводу о целесообразности строительства нового специализированного комбината. Поскольку на обычном заводе - пусть даже прекрасно оснащенном - сварить оригинальное пшеничное пиво, соблюдая оригинальную технологию, просто невозможно.

Так в 2001 году начался новый этап в развитии ПБК "Радомышль" - завод стал основной производственной базой Корпорации "Рідна Марка". В течение следующих двух лет здесь были построены сразу 2 уникальных по своим техническим характеристикам комплекса: по производству оригинального пшеничного пива и натуральной соковой продукции...

Естественно, что Радомышльский пиво-безалкогольный комбинат был выбран Корпорацией в качестве базовой производственной площадки отнюдь не случайно. Прекрасное расположение, идеальная экологическая среда и, что немаловажно, славная история комбината, которой были пропитаны даже стены этого завода, прекрасно подходили для реализации амбициозных планов Корпорации.

Первым, что было сделано для возрождения Радомышльского пивного предприятия, стала реанимация существующих производственных мощностей. Реконструкция завода была проведена таким образом, чтобы обеспечить выпуск качественного ячменного пива с сохранением старинных рецептур. Сегодня Радомышльский комбинат - едва ли не единственный в Украине, который производит пиво "по старинке", т.е. по классической пивной технологии. Небольшие объемы производства позволили наладить выпуск этого действительно уникального живого пивного продукта. На стадии реконструкции и перезапуска производства Радомышльского пива специалисты Корпорации значительно улучшили качество сырья, адаптировали технологию, изменили стилистику торговой марки и дали новую жизнь классическому чешскому Pilsen, который стал производиться под ТМ "Радомишль".

Паралельно с этим на территории комбината началось строительство и нового, уникального ультрасовременного специализированного комплекса по производству пшеничного пива. К строительству и производственному обеспечению которого были привлечены ведущие европейские производители - KHS, Ziemann Group, Westfalia Separator Food Tec Gmbh, Grasso International B.V.

Пивной комплекс

Пивной комплекс завода вводится в эксплуатацию в три этапа.

Первая очередь пивного комплекса была запущена в октябре 2003 года. На комбинате было установлено специальное, высокотехнологичное пивоваренное и сопутствующее оборудование, а все технологические процессы отлажены для выпуска подлинного баварского Weissbier. В частности, используется "двухтанковая" технология брожения и созревания пива, при этом процесс его брожения проходит при более высоких температурах, чем при производстве ячменного пива. Для производства используются аутентичные сорта пшеничного солода, специальный ароматический хмель, культивируются особые расы "верховых" дрожжей. На комбинате все процессы полностью автоматизированы. Качество входного сырья и готовой продукции тщательно отслеживается в специально оборудованной лаборатории.

Важнейшим фактором для производства оригинального пшеничного пива является идеальная микробиологическая среда. Не будет абсолютной стерильности - не получится качественное пиво, и именно поэтому пшеничное пиво и считается самым экологически чистым в мире. Специалисты ПБК "Радомышль" уделяют экологии и микробиологии огромное внимание, регулярно проводя целый комплекс мероприятий, обеспечивающих идеальную среду для производства пива.

В 2006 году состоялся запуск второй очереди производства, который позволил увеличить мощности производства ячменного пива. Того пива, которое варится по традиционным классическим рецептурам; пива, в котором используются исключительно натуральные пивные ингредиенты - солод, хмель, дрожжи и вода; настоящего пива, которое к тому времени стало "дефицитной" продукцией в западных регионах Украины. Запустив вторую очередь производства, Корпорация "Рідна Марка" получила возможность вывода на национальный рынок еще одного своего уникального пивного продукта - пива ТМ "Радомишль". Которое стало производиться в удобной, уже весьма популярной на западных рынках, но инновационной для Украины упаковке - в ПЭТ-бутылке объемом 0,5 л.

В 2007 году введена в эксплуатацию третья очередь производства, что вывело комбинат на общую производственную мощность около 10 млн. дал. пива и кваса в год. После этого, в мае 2008 года запущена новая РЕТ-линия, увеличившая производственную мощность до 15 млн. дал. пива и кваса в год.

Сегодня все рецептуры производимого на предприятии пива разрабатываются с участием ведущих баварских специалистов и школ пивоварения. Налаживал запуск производства пива коренной баварец - Маркус Юнгблут, которого вскоре сменил также сертифицированный специалист, уроженец Германии Ульрих Пайзе. Для работы на комбинате специально подбирается и обучается персонал. Ведущие специалисты регулярно проходят стажировки за границей, интегрируя лучший западный опыт производства в работу предприятия.

Производство кваса

В апреле 2007 года на ПБК «Радомышль» было начато производство нового продукта - Квас ТМ «Древлянський». Продукт производится на том же ультрасовременном оборудовании ПБК «Радомышль», что и популярная пивная и соковая продукция Корпорации "Рідна Марка".

Для разработки продукта были привлечены ведущие немецкие специалисты по микробиологии и технологии продуктов брожения. Под руководством главного пивовара комбината был разработан продукт, уникально сочетающий в себе высокие вкусовые и другие потребительские характеристики с одной стороны, и совершенно безопасны для пивного производства с другой стороны.

В основе производственной схемы – традиционная рецептура славянского кваса. Причем в отличие от большинства сегодняшних квасных напитков, производимых из концентрата, «Квас Древлянський» варится по классической методике - из натурального хлебного сырья методом естественного брожения.

Сырье для производства кваса играет особую роль. «Квас Древлянський» варится из отборного ржаного солода, который – в сочетании с местной, естественным образом очищенной, мягкой водой – создает уникальный вкус и аромат данного продукта. Корпорация «Рідна Марка» на сегодняшний день единственная в Украине производит квас из натуральных ингредиентов: ячменного и ржаного солода.

Традиционная методика производства «Квас Древлянський» определяет повышенную трудоемкость и длительность производственного процесса - весь его цикл занимает несколько дней.

Повышенного внимания заслуживает и упаковка нового продукта. Помимо традиционных литровых и двухлитровых бутылок, «Квас Древлянський» выпускается также в эксклюзивной для рынка пластиковой бутылке объемом 0,5 л.

Соковый комплекс

Соковые производственные мощности компании оснащены высокопроизводительными линиями по производству натуральной, качественной соковой продукции.

Благодаря технологии т.н. "бесконтактного производства" все технологические процессы стали полностью компьютеризированы. На комбинате установлено и функционирует высокотехнологичное оборудование шведской компании "Tetra Pak" (3 производственные линии 4-х форматов), которое оснащено современной электроникой.

На базе комбината существует специальная лаборатория, в которой происходит тщательная проверка поступившего сырья в соответствии с медико-биологическими требованиями, а также происходит проверка уже готовой продукции перед отгрузкой.

Сырье, которое Корпорация использует для производства соковой продукции, поступает из Германии, Голландии, Израиля, используется также и высококачественное отечественное сырьё. Импортное сырьё поступает на комбинат в замороженном состоянии и остается таким непосредственно до разлива. Данный способ транспортировки сырья является наиболее дорогостоящим, однако именно он позволяет сохранить все первоначальные качества, которыми обладали фрукты до переработки. Это самый надежный способ сохранить все витамины и минералы, содержащиеся в фруктах, а значит - создавать натуральные, высококачественные соковые продукты!

В дальнейшем соковая продукция разливается в условиях абсолютной стерильности, а подготовка к розливу происходит за счёт процедуры выпаривания упаковки под высокой температурой. Подобный процесс разлива не предполагает использование консервантов, гарантируя при этом высокое микробиологическое качество готового продукта.

Кислород, свет и другие внешние факторы, которые могли бы ухудшить качество продукции, не могут преодолеть антибактериальный барьер, из которого состоит упаковка - ламинат на картонной основе, алюминиевая фольга и нескольких слоев полиэтилена.

Асептическая технология "Tetra Pak" позволяет производить абсолютно натуральные соки, не используя в процессе производства каких-либо консервантов или вредных добавок. При этом существует возможность длительного хранения продукции без применения холодильного оборудования.

Сегодня на соковом комплексе Корпорации работают ведущие специалисты Украины, которые внедряют новейшие технологии, позволяющие производить соковую продукцию практически без потери полезных качеств исходного сырья (фруктов, ягод и овощей). Благодаря ультрасовременной оснащенности предприятия и высоким профессиональным качествам сотрудников, вся соковая продукция Корпорации "Рідна Марка" является исключительно вкусным и полезным продуктом.

Стандарты качества

Комплексная модернизация производства и приглашение к сотрудничеству известных немецких пивоваров позволили ПБК "Радомышль" не только существенно увеличить объемы выпуска продукции, но и вернуть себе высокий авторитет на отечественном рынке. Сегодня ПБК "Радомышль" является ультрасовременным предприятиям, гордостью украинского пивоварения, предприятием, которое не уступает лучшим европейским пивным заводам. Более того, в 2004 г. именно здесь было сварено пиво - Weissbier "Пшеничне Еталон" - впервые в истории Украины признанное лучшим в мире и получившее в своем классе Золотые медали обеих наиболее престижных конкурсов пива: американского World Beer Cup®-2004 европейского Brewing Industry International Awards-2004.

На данный момент все производственные мощности ПБК "Радомышль" прошли международный аудит качества и получили официальное подтверждение соответствия производства международным стандартам ISO. Процесс водоподготовки, включающий в себя высокотехнологичную фильтрацию, имеет 8 степеней очистки, а контроль качества входного сырья и готовой продукции осуществляется в новейшей лаборатории, все оборудование которой официально аттестовано в Украине.

Сегодня на ПБК "Радомышль" производятся:

  • Оригинальное нефильтрованное пшеничное пиво баварского типа Weissbier ТМ "Пшеничне Еталон".
  • Легкое светлое пиво ТМ "Kristall".
  • Натуральное ячменное пиво ТМ "Радомишль", восстановленное по классическим рецептурам.
  • Серия "Пиво Радомишльської пивоварні" - серия из 3-х сортов мировой классики пива.
  • Натуральные соки и нектары ТМ "Мрія"
  • ТМ "Морс Лісова Ягода" - уникальная группа сокосодержащих напитков из свежих лесных ягод.

ООО "Плодоовощной комбинат Херсон".

ООО "Плодоовощной комбинат "Херсон" - это молодое и перспективное предприятие, основанное в 2005 г.

Решение о комплексном развитии этого предприятия было продиктовано, в первую очередь, необходимостью усовершенствования собственной сырьевой базы Корпорации для производства соковой продукции. Комбинат расположен в географически выгодном регионе Украины - в п.г.т. Зеленовка Херсонской области. При этом Херсонский регион был выбран в качестве приоритетной площадки для развития производственных мощностей именно с учетом его уникальных климатических условий, которые позволяют выращивать великолепные сорта фруктов и овощей.

Сегодня ООО "ПОК Херсон" находится в стадии своего активного развития. На комбинате запущен комплексный проект развития производственных мощностей по производству максимально широкого спектра продуктов питания бакалейной группы.

Комбинат имеет широкий производственный цикл обработки овощей и фруктов с максимальным сохранением витаминов и минералов, позволяющий выпускать:

  • Ягодно-фруктовое и овощное пюре асептического консервирования
  • Томатную пасту и соусы
  • Ягодно-фруктовые и овощные соки
  • Цельноплодную консервацию

Использование высокотехнологического процесса обработки овощей и фруктов, а также постоянный контроль качества позволяют гарантировать конечному потребителю приобретение исключительно вкусной, полезной и качественной продукции. На предприятии работает одна из лучших в Украине группа технологов. Они занимается разработкой рецептур плодоовощной консервации, соусов и соков, которые по своим вкусовым качествам способны удовлетворить даже самые требовательные вкусы.

В 2007 году " Плодоовощной комбинат "Херсон" начал реализацию проекта вывода на рынок новой торговой марки "Бон Херсон!", под которой производится широкий спектр качественной и вкусной продукции. А уже в ближайшем будущем на комбинате будет завершена комплексная модернизация производственных мощностей, которая позволит еще более расширить его возможности - в частности, будут установлены новые линии по производству и расфасовке новых групп продуктов питания